Говорят, что его нужно шмякнуть об стол не менее 50 раз, чтобы оно стало упругим, а на восточных базарах его раскатывают трехметровыми палками для пахлавы. Но что приготовить из теста фило в домашних условиях? Греческий молочный пирог, сытный вариант с курицей и грибами, а также изысканный пирог с грушей и камамбером.