В издательстве «МИФ» вышла книга «Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия». Ее автор, научная журналистка Кэтрин Хармон Каридж доступно рассказывает о новейших научных открытиях в области кишечного микробиома, чередуя их с интервью, которые она брала, путешествуя по миру и питаясь традиционными продуктами.